珍味いただきました。

皆さんこんばんは。食いしん坊兄です。
昨日、珍味仕入れました。カメの手です。

全体を水洗いして、塩水で10分茹でます。

外側の皮を、つるってむけると

このピンク色のところを食べます。
カニや貝に似た味がします。美味しいです。