2011年06月13日
道場入門
先日、福岡に行ってきました。
明太子の商いを始めるために道場へ入門しました。
道場で必要な心得4カ条です。
空の容器に
明太子、昆布、ゆずを入れます。
とうがらしをいれます。粗いのは風味を、細かいのは辛味を出します。
後はワイン
たれをいれて
完成です。
しっかりふたをして、5日間漬け込んで出来上がりです。
これで私も、立派な明太子職人です。
明太子工房浜松支店支店長になろうかな。
明太子の商いを始めるために道場へ入門しました。
道場で必要な心得4カ条です。
空の容器に
明太子、昆布、ゆずを入れます。
とうがらしをいれます。粗いのは風味を、細かいのは辛味を出します。
後はワイン
たれをいれて
完成です。
しっかりふたをして、5日間漬け込んで出来上がりです。
これで私も、立派な明太子職人です。
明太子工房浜松支店支店長になろうかな。
Posted by atsumi at 22:12│Comments(0)
│食いしん坊兄
画像一覧 
